Hvad betyder knæk og bræk?

Knæk og bræk er en lykkehilsen, der også benyttes inden for fiskeri. Når der skal gives den bedst mulige lykkehilsen til fiskeriet, så er det knæk og bræk, der anvendes. Det er en anden måde at sige held og lykke på, og i fiskeri er man meget opmærksom på ikke at bruge den traditionelle lykkehilsen. Det siges nemlig, at den bringer uheld.